La Ciudad de México es uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. Aquí nos encanta comer, el antojo está siempre presente y la impronta de las cocinas que conforman la herencia cultural de lo que hoy llamamos México está siempre presente. La llegada de la Guía Michelin reafirma el prestigio de nuestra capital en la escena global. Con siete restaurantes galardonados con estrellas Michelin y 20 distinciones Bib Gourmand, la metrópoli se posiciona como un referente culinario donde la tradición y la innovación conviven en cada bocado. Explorarla a través de su gastronomía es una inmersión en su historia, cultura e identidad, de ahí que la comida callejera sea un pilar fundamental. Mercados tradicionales como el de San Juan o el de Coyoacán ofrecen productos frescos y antojitos típicos; por otro lado, restaurantes como Pujol, Quintonil, Sud 777 o Rosetta, entre otros, han sentado las bases de una escena caracterizada por la creatividad, el servicio excepcional y un respeto por los ingredientes locales, dibujando un futuro prometedor.